La cave

GENEVE

Chasselas

Les Hutins . Emilienne Hutin . Dardagny
Cave des Chevalières . Maxime Dupraz . Soral
Le Clos des Pins . Marc Ramu . Dardagny
Clos du Château . Lionel Dugerdil . Satigny

Divona

Château du Crest . Joseph Meyer &Julien Morel . Jussy

Riesling-Sylvaner

Domaine de la Vigne Blanche . Sarah Meylan . Cologny

Roussanne

Domaine d'Ezise . Christophe Bosson . Aïre-la-Ville

Pinot Gris

Domaine des Pins . Marc Ramu . Dardagny

Chardonnay Pinot blanc

Château du Crest . Joseph Meyer & Julien Morel . Jussy

Muscat sec

Le Clos des Pins . Marc Ramu . Dardagny
Domaine de Chafalet . Maturin Ramu . Essertine

Pinot blanc

Cave des Chevalières · Maxime Dupraz . Soral

Chardonnay

Le Bout du monde . Marc Ramu . Dardagny
Domaine Villard & fils . Anières
Domaine Comtesse Eldegarde · Nicolas Bonnet . Satigny
Cave de la Guérite . Philippe Meylan . Gy

Chardonnay, pinot blanc, pinot gris

Cuvée des chefs Goutatoo . Les Artisanes du vin . Genève

Aligoté

Les Parcelles . Laurent Villard . Anières

Viognier

Le Lancelot . Domaine de Chafalet . Dardagny
Comtesse Eldegarde . Nicolas Bonnet . Satigny

Sauvignon Blanc

Comtesse Eldegarde · Nicolas Bonnet . Satigny
Le Loup Garou . Domaine de Chafalet . Dardagny
Domaine Villard & fils . Anières
Le Clos des Pins . Marc Ramu . Dardagny

Sauvignon gris

Comtesse Eldegarde . Nicolas Bonnet . Satigny

Savagnin

Comtesse Eldegarde . Nicolas Bonnet . Satigny
Christine Pilet-Falquet . Collonge-Bellerive
Les Raretés . Villard & fils . Anières

Scheurebe

Domaine des Pins . Marc Ramu . Dardagny

VAUD

Aigle Grand cru

Fil de Roche . L.Vialette & Y. Passas

Sauvignon blanc

Domaine la Treille . Frères Dutruy . Founex

Viognier

En Crochet . Domaine Le Bec d'Or . Rolle
Les Romaines . Les frères Dutruy . Founex

Yvorne

Grand cru l'Ovaille . Maison Hammel

Féchy la Côte

Domaine la Colombe . Laura Paccot

Calamin

Grand cru . Maude Vogel . Domaine Croix-Duplex

Dézaley Grand cru

Christophe Chappuis . La Gueniettaz

NEUCHÂTEL

Savagnin

Domaine de la Maison Carrée . Alexandre Perrochet

Chardonnay

Maison Carrée . Alexandre Perrochet

Pinot gris

Maison Carrée . Alexandre Perrochet

Oeil de Perdrix "Cuvée 1603"

Château d'Auvernier . Thierry Grandjean

VALAIS

Viognier

Thierry Constantin . Pont de la Morge

Petite Arvine

Cave du Bonheur . Isabelle Ançay . Fully
Les Petites Planètes . Guillaume Bodin . Chamoson

Johannisberg

Cave du Bonheur . Isabelle Ançay . Fully

Humagne blanche

Cave du Bonheur . Isabelle Ançay . Fully

Completer

La Rodeline . Fully
Valentina Andrei . Chamoson

TESSIN

Merlot blanc

Roncaia . Domaine Vinattieri . Ligornetto
Volpe Matta . Jonas Huber . Monteggio

Completer

Hubervini . Jonas Huber . Monteggio

Savagnin

Hubervini . Jonas Huber . Monteggio

GRISONS

Viognier

Möhr-Niggli . Maienfeld

Pinot Blanc

Möhr-Niggli . Maienfeld

Chardonnay

Möhr-Niggli . Maienfeld

Completer

Domaine Donatsch . Malans

SAINT GALL

Pinot blanc

Cuvée 6TUS . Domaine Wetli

Räuschling

Domaine Schmidheiny . Höcklisten

Johanniter

Invinitus . Domaine Wetli

SCHAFFHOUSE

Riesling-Sylvaner

Aagne . Famille Gysel

ZÜRICH

Raüschling

Domaine Lüthi . Männedorf
Domaine Erich Meier . Uetikon am See

Sauvignon blanc

Nadine Saxer

Chardonnay

Nadine Saxer

BIENNE

Chardonnay

Sabine Steiner . Twann. Lac de Bienne

LUCERNE

Sauvignon blanc

Domaine Kastanienbaum . Kevin Studer & Denis Koch

THURGOVIE

Müller-Thurgau

Domaine Bachtobel . Johannes Meier

APPENZELL

Riesling Sylvaner

Wetli Weine . Berneck

Riesling Sylvaner & Solaris

Wetli Weine . Berneck

GENEVE

Gamay

Cave des Chevalières . Maxime Dupraz . Soral
Domaine Comtesse Eldegarde . Nicolas Bonnet . Satigny
Les Classiques . Villard & fils . Anières
BIO . Domaine Villard & fils . Anières

Divico

Château du Crest . Joseph Meyer & Juliem Morel . Jussy

Pinot noir

Domaine de la Guérite . Philippe Meylan . Gy
Les Classiques . Domaine Villard & fils . Anières
1er cru l'Intégrale . Les Hutins . Dardagny
Le Palindrome . Adeline Wegmüller . Jussy
Sélection . Laurent Villard . Anières

Assemblages rouges

Garanoir Merlot Gamay . Les Artisanes du vin . Genève
Infini rouge . Cab. sauvignon Cab.franc Merlot . La Cave de Genève
Gamay Pinot noir Garanoir . Cuvée Noir Désir . Soral

Mondeuse

Domaine de Chafalet . Mathurin Ramu . Dardagny

Cabernet Franc

Comtesse Eldegarde · Nicolas Bonnet . Satigny
Domaine d'Esize . Christophe Bosson . Aire-la-Ville

Garanoir

Cuvée Milane . Sébastien Dupraz . Soral

Merlot

Nom de Zeus . Julien Ramu . Dardagny
La Gara . Adeline Wegmüller . Jussy
BIO . Les Raretés . Villard & FILS . Anières

Cabernet sauvignon

Clos des Pins · Marc Ramu . Dardagny

Gamaret

Comtesse Eldegarde . Nicolas Bonnet . Satigny
Clos des Pins . Marc Ramu . Dardagny

Syrah

Cuvée Grand Jules . Marc Ramu . Dardagny
Clos des Pins . Marc Ramu . Dardagny
Domaine des Pendus . C. Sossauer . Peney
Comtesse Eldegarde . Nicolas Bonnet . Satigny

Malbec

Franc bec . Domaine de Chafalet . Mathurin Ramu . Essertine

Amplitude (magnum)

Comtesse Eldegarde . Nicolas Bonnet . Satigny

VAUD

Plant Robert

Epesses . Laurent Berthet

Mara

Cully . Laurent Berthet

Syrah

Cuvée Prestige . Bernard Cavé . Ollon

Merlot

En Closets . Domaine le Bec d'Or . Rolle

NEUCHÂTEL

Pinot noir

Domaine de la Maison Carrée . Auvernier
Hauterive . Domaine de la Maison Carrée . Auvernier
Les Cailloutis . Denis Meyer . Cortaillod
Les Landions . Denis Meyer . Cortaillod
Domaine Saint-Sébaste . Kuntzer . Le Landeron
Domaine de Chambleau Famille Burgat . Colombier

VALAIS

Pinot noir

Salquenen . Famille Escher

Humagne rouge

Guillaume Bodin . Chamoson

Cornalin

Valentina Andrei . Chamoson

Syrah

Anastasi . Thierry Constantin . Pont de la Morge

TESSIN

Merlot Cabernet Sauvignon & Franc

Il rosso di Chiara . Paolo Basso

Merlot . Costera Riserva

Hubervini . Jonas Huber . Monteggio

GRISONS

Pinot noir

Domaine Möhr-Niggli

Pinot noir Pilgrim

Domaine Möhr-Niggli

SCHAFFHOUSE

Pinot noir spätlese

Domaine Aagne . Famille Gysel

Pinot noir Barrique

Domaine Aagne . Famille Gysel

Cabernet sauvignon Merlot

Domaine Aagne . Famille Gysel

THURGOVIE

Pinot noir

Cuvée n°2 . Schloss Bachtobel
Michaël Broger . Ottonberg
Domaine Wolfer . Weinfelden

BIENNE

Pinot noir

Krebs & Steiner . Twann lac de Biennne

BÂLE

Pinot noir

Kluss 177 . Aesch

SAINT GALL

Zweigelt

Domaine Schmidheiny
Domaine Wetli . Invinitus

Fürscht Pinot noir

Casanova

Diolinoir

Domaine Wetli

Blaufränkish

Invinitus . Domaine Wetli

ZÜRICH

Pinot noir fût de chêne

Domaine Lüthi

Tête de Pinot noir Barrique

Nadine Saxer

APPENZELL

Pinot noir

Domaine Wetli . Ausserrhoden

Malbec

Domaine Wetli . Ausserrhoden

Billecart Salmon

Cuvée Brut

Billecart Salmon

Cuvée Grand Rosé

Blanc de Blancs

Cuvée Apanage Pommery

Champagne Marguerite Guyot

Cuvée Fleur de Flo rosé

Cuvée Apanage 1874

Brut Pommery

Baccarat "Cuvée rosé"

"La Cave de Genève"

"Secrest"

Domaine du Crest Joseph Meyer Jussy

"Appenzell Schaumwein"

Pinot noir Domaine Wetli

SOVAGE 0% alcool, hydrolat peu sucré, français, biologique

Le doux & épicé (non pétillant)

pêche-romarin-piment

L'herbacé (pétillant)

verjus-basilic-menthe douce

Le floral (pétillant)

framboise-violette-géranium

AUTRE

Sparkling tea "BLA" 0% alcool

Thé blanc, Darjeeling & Jasmin

Spuzz "ohne %"

Domaine Wetli Appenzell

Bière suisse sans alcool "Eichhof"

Lucerne